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Ingredientes:

3/4 taza de harina

1 1/2 tazas de leche condensada

2 1/2 tazas de leche evaporada

1/2 cucharadita de polvo de hornear

½ taza de mantequilla

½ taza de azúcar

3 huevos

1 taza de crema batida dulce

Preparación:

Primero engrasa un molde y espolvorea un poco de harina en el fondo.

Bate los huevos hasta que se pongan pálidos. Añade el azúcar e incorpora bien. En otro envase acrema la mantequilla e incorpora la harina cernida junto con el polvo de hornear.

Añade los huevos.  Pon la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea a 350º C hasta que introduzcas un cuchillo y salga limpio. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Mezcla la leche condensada con la evaporada y vierte sobre el pastel y deja que absorba la mezcla por 10 minutos. Cubre con la crema batida y ponlo en la nevera hasta que esté bien frio.